Istrski kulinarični oddih in sprostitev na turistični kmetiji

Št. oseb: 2 ali 4

Št. nočitev: 2

Lokacija: Dekani

Ponudnik: Turistična kmetija z apartmaji Figa, Dekani 90, 6271 - Dekani

Na mirnem istrskem podeželju se nahaja Turistična kmetija z apartmaji Figa – domačija, kjer čas teče počasneje, narava pa je del vsakega trenutka. Kmetija je odlično izhodišče za raziskovanje slovenske in istrske kulturne pokrajine, hkrati pa ponuja toplino domačnosti, pristne okuse in preproste užitke življenja na deželi.

Domačija je urejena z ljubeznijo do tradicije in narave. Sprostili se boste s pogledom na zelenje, zbudili ob petju ptic, popoldne uživali na senčni terasi, zvečer pa se prepustili istrski kulinariki. Apartmaji so prijetno opremljeni, prostorni ter idealni za pare, družine ali manjše skupine, ki si želijo miru in doživetij v stiku z resničnim istrskim življenjem.

Paket doživetij združuje domače okuse in bogato kulturno dediščino – z ravno prav mero aktivnosti in sprostitve.

1. DAN

Popoldanski prihod na kmetijo Figa. Po namestitvi v apartmaju sledi prijazen sprejem gostiteljev in uvodni sprehod po domačiji, da boste začutili njen ritem in domačnost.

Nato sledi voden ogled mini muzeja »Življenje v Istri«, ki vas bo popeljal v čas naših non in nonotov ter vam razkril, kako so ljudje na istrskem podeželju živeli pred 50, 80 ali celo 100 leti. Med vodenim ogledom boste spoznali kmečka in gospodinjska orodja, predmete vsakdana, stare fotografije in dragocene dokumente – najstarejši med njimi sega v leto 1917.

Ob pripovedih gostiteljice o nekdanjih običajih, družinskih zgodbah in težkih, a toplih časih, boste začutili resnični utrip Istre nekoč. Muzej ni le zbirka predmetov – je živa zgodba o delu, prehrani, družini in tradiciji, ki je oblikovala današnjo istrsko identiteto.

Po ogledu muzeja sledi voden ogled vrta, na katerem boste odkrili sadna drevesa, zelišča in pridelke, ki jih boste uporabili v kulinarični delavnici. Med sprehodom boste srečali tudi domače živali, od kokoši do želv, ki so stalne prebivalke kmetije in pričarajo pristno domače vzdušje.

Dan boste zaključili v prijetni domači kleti. Ob kozarcu Malvazije in Refoška ter domačem ekstra deviškem oljčnem olju, postreženem z namazom iz sušenega paradižnika na sveže pečenem kruhu, se bodo razkrili pristni okusi domačije in toplina istrske gostoljubnosti.

2. DAN

Drugi dan je v znamenju istrskih okusov in ustvarjalnega druženja, saj vas čaka nepozabna domača istrska kulinarična delavnica.

Kulinarična delavnica na kmetiji Figa je eden najlepših delov vašega obiska – pristna, domača in prežeta z okusi. Delavnica poteka v sproščenem vzdušju, pod vodstvom gostiteljice, gospe Olge, ki strastno ohranja tradicionalne recepte in kulinarične običaje istrskega podeželja.

Delavnica je sezonsko obarvana – kar pomeni, da kuhate z lokalnimi sestavinami, pridelanimi na kmetiji ali v njeni neposredni okolici:

• Spomladi: divji šparglji – kralj istrske pomladi
• Poleti: dišeč domači paradižnik, poln sonca in pristnega okusa
• Jeseni: buče v vseh svojih toplih odtenkih in mehkobah

V času delavnice boste pripravili štiri jedi, ki predstavljajo dušo istrske domače kuhinje:

• Istrski namaz – preprosta, a okusov polna domača predjed.
• Sezonska juha – sveže, aromatične sestavine v okusnem krožniku tradicije.
• Domači njoki – ročno oblikovani, mehki, pripravljeni po starem receptu.
• Domača sladica – odvisno od sezone, a vedno slastna in narejena na tradicionalen način.

Med delavnico boste spoznali še drobne kuharske skrivnosti, majhne trike naših non, zgodbe o istrski kuhinji in izvoru posameznih jedi.

Vonj po sveže pečenem kruhu, okus oljčnega olja, druženje in skupno ustvarjanje naredijo iz kulinarične delavnice doživetje, ki navduši vse generacije. Delavnica se zaključi s skupnim okušanjem pripravljenih jedi – ob kozarcu domačega vina ali soka in z lepimi kulinaričnimi spomini, ki jih boste lahko ponovili tudi doma.

3. DAN

Zadnji dan je namenjen sproščenemu raziskovanju Istre v njeni naravni in kulturni podobi. Ogledali si boste bližnje znamenitosti, ki ponujajo izjemne razglede in priložnosti za fotografiranje:

• Obrambni stolp Črni Kal, impresivni ostanek srednjeveške utrdbe, ki nudi enega najlepših razgledov na celotno istrsko zaledje.
• Grad Socerb, mogočna utrdba, ki že stoletja bdi nad kraškim robom in ponuja edinstven vpogled v zgodovino območja.
• Naravni rezervat Škocjanski zatok, kjer se med mirnimi vodnimi površinami, pticami in razgibanimi potmi razkrije povsem drugačna, nežnejša podoba Istre.

Gre za popolno doživetje, idealno za ljubitelje narave, hoje in fotografije, ki zaključi vaše bivanje v Istri v znaku miru, svežine in čudovitih razgledov. Po vrnitvi na kmetijo sledi slovo in odhod domov – z novimi vtisi, okusi in lepimi spomini.

Vključeno v paket:

• Nočitev v apartmaju Figa 1 ali Figa 2 (oba do 4 osebe, zgrajena v udobnem istrskem slogu).

• Voden ogled vrta z razlago o sadnih drevesih, zeliščih in pridelkih, ki jih uporabljamo v kulinaričnih delavnicah.

• Spoznavanje domačih živali, ki živijo na kmetiji.

• Voden ogled mini muzeja »Življenje v Istri«

• Degustacija domačih vin (Malvazija in Refošk) ter domačega ekstra deviškega oljčnega olja, ob namazu iz sušenega paradižnika v oljčnem olju in sveže pečenem kruhu.

• Domača istrska kulinarična delavnica – pripravite 4 jedi iz sezonskih istrskih sestavin (spomladi divji šparglji, poleti paradižnik, jeseni buče): namaz, juha, domači njoki in sladica.

• Sprehod do bližnjih znamenitosti: obrambni stolp Črni Kal, grad Socerb in naravni rezervat Škocjanski zatok.

Možna doplačila:

• Istrski zajtrk – veliki: 10 EUR, mali: 5 EUR.
• Istrski narezek domačih mesnin in sirov z vloženo zelenjavo.

Cena paketa:

Število oseb 2, število nočitev 2: 330 €

Število oseb 4, število nočitev 2: 500 €

Nismo zavezanci za DDV.